A Valentin nap nem ünnep, de egy szép alkalom arra, hogy kifejezzük szeretetünket a párunk iránt. Ahogy Karácsonykor azt mondjuk, hogy nem csak akkor illik szeretni a másikat, ez február 14-re is igaz. De cserébe egy jó alkalom, hogy főzzünk és meglepjük néhány finomsággal a választottunkat. Íme néhány ötlet hozzá.

Kezdésnek ugorjunk az első randik legkínosabb részéhez, a csendhez. Ha elfogyna a randin minden téma, egy kis fun fact: Szent Bálint a szerelmesek mellett lelki betegek és az epilepsziások védőszentje is. Ha ez nem indítja be a beszélgetést, akkor semmi…

Na de gyorsan evezzünk is a bejegyzés valódi céljához és tervezzünk meg egy kellemes vegán Valentin napi menüsort. Segítségül hívtuk ehhez az általunk leírt, elkészített, kipróbált és fényképezett recepteket.

Előétel/leves

Mivel is indíthatnánk a szerelem nemzetközi napját, mint egy kellemes cékla levessel. A szerelmes szívünk a leves színében is megmutatkozik és tele van vitaminokkal. Extraként egy kis citrom varázsolja még különlegesebbé ezt a levest.

Ha magát a levest, mint ételt kevésbé érezzük a magunkénak, válasszuk a répatatár receptet, és egy pohár finom bor mellett kenjük meg a gluténmentes kenyerünket ezzel a finom kencével.

Főétel

Be is ugrunk a étkezés közepébe, csupa olyan étellel, ami igazán látványos és szerelmes. Képzeljük el a szituációt, amikor 2-3 különböző krém között válogatva, (bbq szósz, guacamole, salsa) mártogatjuk a ropogós falatkáinkat és közben nevetünk, jókat beszélgetünk, vagy akár épp megnézünk egy romantikus filmet együtt a párunkkal.

Emellett szívesen ajánljuk a gombafasírtot, mint örök klasszikust, persze csak ha gombafanok vagyunk. Érdekes, hogy sok barátunk nem a gomba ízét kifogásolja, hanem az állagát, ezért nem eszik.

Természetesen különleges receptekkel is készültünk. Egyszerű tempeh-t készíteni nagyon könnyű feladat és lenyűgözően gyönyörű a tányéron, ahogy a fehér bab krémes szószban pedig igazán Instagram kompatibilis. Ne felejtsétek el használni a #veganblog hashtaget!

Személyes kedvencünk a legyező (hasselback) krumpli, amivel már biztosan sok-sok netes videóban találkoztatok – hiszen igazán látványos étel – így a vegán verizója sem maradhatott el. Kicsit pepecselős, de cserébe finom és ropogós végeredményt kapunk majd.

Innivaló

Ahogy a régi talponállókban már korán reggel mondták: ne csak együnk, igyunk is. Tulajdonképpen mi is a kevertre gondolunk, de ezekben a verziókban sokkal több vitamin rejtőzik. Ajánljuk számotokra a smoothie receptjeinket: kelkáposzta/áfonya, szőlő/alma/bogyósgyümölcs vagy narancs/ananász/kelkáposzta verziókat.

Ha kicsit erősebb italra vágyunk egy finom smoothienál és  bornál, akkor készítsük el a házi baileys-t vagy a narancsos forralt bor-t. Levezetésnek ajánljuk egyik kedvencünket, a sütőtökös latte-t.

Desszert

Természetesen desszert ötletekkel is készültünk. A vegán túrógombócról és a hozzá passzoló vegán tejfölről még bemutató receptvideókat is készítettünk nektek. A panna cottaról pedig majd a közeljövőben forgatunk egy rövidfilmet. Mindegyik recept nagyon egyszerű és könnyű, így ha kevés idő áll rendelkezésünkre, akkor is jó választás.

Összefoglalás

Legyen szó bármilyen ünnepről, évfordulóról vagy szülinapról a receptek között biztosan találsz majd olyat, amivel meglepheted szíved választottját, a siker pedig garantált!

Ha pedig megosztanád egy ötleted vagy kérdésed van a vegán életmóddal, receptekkel kapcsolatban, várunk Téged is a Vegán receptek – Vegán blog facebook csoport-ban. Naponta teszünk fel új, általunk már elkészített és kipróbált vegán recepteket. Minden receptnél arra törekszünk, hogy teljes értékű legyen, illetve olaj- és gluténmentes.

Sok mosolyt és még több boldog pillanatot kívánunk Valentin napra!