Az utóbbi idő hideg, szeles, esős napjainak hála talán többen vágyunk a melegséget adó levesek ízeire. Ehhez hoztunk most 7+1 inspiráló receptet, hogy vegánként se kelljen lemondanunk a változatos ételekről és mindannyian megtalálhassuk kedvenceinket. Legyen szó akár egy bekuckózós, ráérős hétvégi ebédről, vagy épp sietős hétköznapról, minden helyzethez találsz ötletet ha velünk tartasz ezen a kulináris kalandtúrán.

Extra selymes karalábékrémleves

Mi mással kezdhetnénk a gyűjteményt, mint egy krémlevessel, ami különleges összetevői miatt biztosan sokáig él majd az emlékezetünkben.

Ez a negyven perc alatt elkészülő finomság pedig még rohanós hétköznapokra is ideális választás lehet.

Recept: https://veganblog.hu/recept/extra-selymes-karalabekremleves/

Édes-savanyú leves

Ha kedveljük az ázsiai konyhát, akkor biztosan kóstoltuk már az édes-savanyú leves hagyományos verzióját, és a jó hír az, hogy vegánként sem kell lemondanunk az élményről. Az autentikus ízek kedvelőinek kifejezetten ajánljuk.

Recept: https://veganblog.hu/recept/edes-savanyu-leves/

Mustáros lencseleves ecetes lilahagymával

Ha pedig a pikáns ízeknél tartunk, akkor nem mehetünk el szó nélkül emellett a mustáros lencseleves mellett, amit az ecetes lilahagyma egészít ki igazi ízorgiává.

Diétázóknak kiváló választás lehet, de egy kis krumplival kiegészítve akár könnyedén egytálétellé is alakíthatjuk.

Recept: https://veganblog.hu/recept/mustaros-lencseleves-ecetes-lilahagymaval/

Édesburgonyás bableves

Egy igazi babos, zöldséges finomság, amit könnyen a saját ízlésünk, vagy az otthon fellelhető kincsek szerint alakíthatunk. Ha pedig esetleg nem lenne éppen elérhető édesburgonya, sima krumplival is elkészíthetjük, a siker így is, úgy is garantált.

Recept: https://veganblog.hu/recept/edesburgonyas-bableves/

Görög borsós paradicsomleves

Mediterrán vizekre evezve, kipróbálhatjuk ezt a görögös levest, ami a sós paradicsomlevesek táborát erősíti. A fűszeres-kapros ízek szerelmeseinek igazi alaprecept lesz ez a gyorsan elkészíthető finomság.

Recept: https://veganblog.hu/recept/gorog-borsos-paradicsomleves/

Fokhagymás mandulaleves

Krémes, selymes, sűrű leves, amit a spanyol konyha inspirált és kedvünk szerint fogyaszthatjuk hidegen és melegen is. Akár az egyszerű, de nagyszerű receptek definíciója is lehetne ez a fogás.

Recept: https://veganblog.hu/recept/fokhagymas-mandulaleves/

Tejszínes kukoricaleves

30 perc. Mindössze ennyi időre van szükségünk, hogy elkészítsük a család új kedvencét, ami a jól ismert ízeivel mindannyiunkat levesz majd a lábunkról.

Laktató első fogás, ami után egy könnyű főétel segítségével már meg is van a következő hétvégi ebéd menüje.

Recept: https://veganblog.hu/recept/tejszines-kukoricaleves/

Kakukkfüves citromos gombaleves

És végül következzen egy igazi amolyan ’a kanál is megáll benne’ leves, ami ugyan talán nem nyújtja a legkifinomultabb esztétikai élményt, de az ízek mindenért kárpótolnak majd.

Igény szerint gluténmentes verzióban is készíthető, hogy senkinek ne kelljen lemondania erről az igazi ’erdei’ fogásról.

Recept: https://veganblog.hu/recept/kakukkfuves-citromos-gomba-leves/