Mustaros-lencse-leves-

Étrend adat(ok)

Gluténmentes, Olajmentes, Szójamentes, Teljes értékű, Vegán,
6 adag
50 perc

Mustáros lencseleves ecetes lilahagymával

Aki szereti a pikáns leveseket, ezt biztosan imádni fogja. Nagyon jól illik egymáshoz a lencse és a mustár. És az ecetes lilahagyma megkoronázza az egészet. Igazi kényeztetés az ízlelőbimbóknak. Mivel alacsony a kalóriatartalma, kitűnő előételnek, de ha kiegészítjük egy kis főtt krumplival, gabonával, akár egytálételként is működik. (Nem diétázók még kesutejföllel is megbolondíthatják.)

 

Jöhet még több gluténmentes vegán levesötlet?

Ha szívesen főznél több ilyen hétköznapi, növényi ételt, nézz körül a Jövőd a tányérodon receptkönyvek között. Ha pedig jól jönne egy kis rendszer és támogató közösség, vár az online életmódváltó program is.

Receptkönyvek megnézése Online életmódváltó

Recept megosztása
Nyomtat

Elkészítés

  • 1.dinszteljük meg a hagymát, fokhagymát - vízen teljes értékű
  • 2.tegyük rá a sárgarépát is, dinszteljük meg azt is
  • 3.adjuk hozzá a paradicsomot, paprikát
  • 4.tegyük bele a lencsét, öntsük fel vízzel, hogy alaposan ellepje, tegyük hozzá a fűszereket – mustárt csak a végén keverjük hozzá
  • 5.főzzük puhára – ha kell, közben pótoljuk a vizet
  • 6.adjuk hozzá a mustárt - érdemes egy külön kis tálkában egy kis levessel simára elkeverni, és úgy hozzáadni
  • 7.tálaljuk ecetes hagymával – ha szeretjük

Hozzávalók

  • 2 fej lilahagyma - szeletekre vágva
  • 4-5 gerezd fokhagyma - apróra vágva
  • 6 kisebb sárgarépa - karikára vágva
  • 1 nagyobb paradicsom - 8 felé vágva
  • 1 db tv paprika – félbe vágva
  • 2 bögre (bögre = 2,3 dl) lencse (érdemes egy éjszakára beáztatni, majd felhasználás előtt leöblíteni)
  • 1 kiskanál folyékony füst
  • só, 1/8 kiskanál bors, kurkuma
  • 1 evőkanál natúr ételízesítő
  • 2 db babérlevél
  • 2-5 evőkanál mustár – ízlés kérdése
  • 2 l víz
  • +1 lilahagyma szeletekre felvágva, kicsit megsózva és pici ecettel meglocsolva, picit állni hagyni – díszítésnek – el is hagyható