Étrend adat(ok)

Gluténmentes, Olajmentes, Szójamentes, Teljes értékű, Vegán,
12 kocka
40 perc + hűtés
,

Fehérjedús vegán túrós kocka

Ha valami igazán frissítő, citromos édességre vágysz, ami nem nehéz és mégis laktató, ez a vegán “túrós” kocka tökéletes választás. Krémes tofu és csicseriborsó adja a fehérjedús alapot, a citrom pedig üdítően friss ízt varázsol bele. Az alap puha, enyhén édes datolyával készül, és zabpehellyel válik igazán tartalmassá.

Amiért szeretni fogod:

  • magas fehérjetartalom
  • alacsony zsírtartalom
  • olajos magok nélkül
  • természetesen édes, finoman citromos íz
  • sütve + hűtve lesz igazán tökéletes

Egy könnyű desszert vagy uzsonna, ami jól esik egy hosszú nap után – és még a hűtőből kivéve is ellenállhatatlanul krémes.

Recept megosztása
Nyomtat

Elkészítés

  • 1.kezdjük az alappal - csicseriborsót a datolyával és kb. 12 evőkanál datolya áztatólével, citromlével, vaníliával turmixoljuk simára
  • 2.majd adjuk a zabpehelyliszthez, reszeljük hozzá a citrom héját, és dolgozzuk össze alaposan - akár kézzel
  • 3.simítsuk sütőpapírral bélelt formába (15cm*25cm), majd süssük légkeveréssel 180 fokon 15 percig, (mi nem melegítettük elő a sütőt), majd hagyjuk kihűlni
  • 4.közben készítsük el a krémet: késes aprítóban dolgozzuk simára a tofut, a csicseriborsót, a citromlevet, citromhéjat, édesítőt, vaníliát, majd keverjük hozzá kanállal a mazsolát és az útifűmaghéjlisztet
  • 5.tegyük a krémet a hűtőbe legalább 10 - 15 percre, hogy az útifűmaghéjliszt megszívja magát
  • 6.végül kenjük a krémet az alapra, és még tegyük pár órára hűtőbe

Hozzávalók

  • 1 kis konzerv/ 1,5 bögre főtt csicseriborsó - leöblítve, lecsepegtetve
  • 100 g puha datolya - egy éjszakára beáztatva
  • 150 g zabpehely ledarálva lisztnek
  • 1-2 kiskanál vanília kivonat
  • 5 kiskanál friss citromlé
  • 1 citrom reszelt héja

Krémhez:

  • 2 *180 g natúr tofu
  • 1 kis konzerv csicseriborsó - leöblítve, lecsepegtetve
  • 1 dl friss citromlé
  • 2-3 citrom reszelt héja
  • vanília kivonat
  • édesítő - ízlés szerint
  • 1 kiskanál útifűmaghéjliszt
  • 1 nagy marék mazsola