Zabos kölessüti

Étrend adat(ok)

Gluténmentes, Olajmentes, Szójamentes, Teljes értékű, Vegán,

8 nagy szelet
40 előkészítés+ 30 perc sütés

A véletlen műve ez a süti. Sógornőm átjött, és valami édességre vágytunk. Köles pont volt főzve, már csak ki kellett találnunk, mit készítünk belőle. A fagyasztóban találtunk bogyós gyümölcsöket, a szekrényből meg előkerült egy tábla étcsoki (ez nem teljes értékű). Igazán elégedettek voltunk az eredménnyel.

Jöhet még több gluténmentes vegán édesség?

Ha szívesen főznél több ilyen hétköznapi, növényi ételt, nézz körül a Jövőd a tányérodon receptkönyvek között. Ha pedig jól jönne egy kis rendszer és támogató közösség, vár az online életmódváltó program is.

Receptkönyvek megnézése Online életmódváltó

Elkészítés

1.melegítsük elő a sütőt 180 fokra
2.öblítsük le a kölest alaposan, majd főzzük puhára fedő alatt, alacsony fokozaton a 3 bögre vízzel, csipet sóval
3.mikor beszívta, adjuk hozzá a a növényi tejet, és főzzük tovább
4.adjuk hozzá a fagyasztott gyümölcsöt, melegítsük addig, míg kiolvad, és a köles kicsit felszívja a levét
5.adjuk hozzá a mazsolát, datolyapasztát, zabpelyhet, és hagyjuk állni kb.10 percet
6.keverjük hozzá a citromhéjat, citromlevet, vaníliát, még édesítsük, ha szükséges
7.ha nagyon nedves lenne még, keverjünk hozzá még zabpelyhet
8.végül keverjük hozzá a csokoládé darabokat, öntsük át egy sütőpapírral bélelt sütőformába (a miénk 26 cm átmérőjű), majd 180 fokon süssük készre kb. 30 perc alatt
9.hagyjuk kihűlni - még szilárdulni fog

Hozzávalók

1 bögre (bögre=2,3 dl) köles
3 bögre víz
1 bögre (házi) növényi tej
1 csipet só
1/2 zacskó (fagyasztott) bogyós gyümölcs
édesítő ízlés szerint - 3-4 evőkanál (házi) datolyapaszta
1/2 bögre mazsola - előtte érdemes beáztatni
1/4 kiskanál vaníliaőrlemény
kb. 125 g (gluténmentes) zabpehely
1 citrom reszelt héja és leve
1 tábla vegán étcsokoládé - apróbb darabokra vágva vagy néhány evőkanál cukormentes kakaópor, hogy teljes értékű legyen

Étrend adat(ok)