Recept megosztása

Wrap, tortilla, palacsinta

Gyors, egyszerű és nagyon laktató megoldás lehet reggelire, vacsorára egy-két tortilla. Akár a reggeliről, ebédről megmaradt ételeket is el tudjuk így használni.

Mikor gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót, készítsünk wrapot hüvelyes lisztből. Kb. 15 perc elteltével már ehetünk is. 

Így feltűnés nélkül tudunk babféléket csempészni saját vagy akár családtagjaink étrendjébe. Liszt formájában kevésbé puffasztanak a hüvelyesek, ezért ajánljuk kezdő babfogyasztóknak is. 

Ez a fogás maradékmentésre is tökéletes lehetőség. Csak nézzünk körül a hűtőnkben.   

Szükség van egy jó minőségű tapadásmentes serpenyőbe, hogy olaj nélkül tudjuk megsütni. 

 

2 nagy wrap
15 perc

MEGJELENT a Jövőd a tányérodon c. receptkönyvünk!
Részletkért kattints ide!

Elkészítés

  • 1.keverjük össze a fűszereket, a lisztet csomómentesre 1/2 bögre vízzel
  • 2.adjunk még hozzá annyi vizet, hogy palacsintatészta sűrűségű legyen - se nem túl híg, se nem túl sűrű
  • 3.forrósítsuk fel a serpenyőt
  • 4.öntsünk bele kb. 1/2 bögrényi masszát a serpenyőbe, és oszlassuk el egyenletesen
  • 5.süssük közepes fokozaton - legyünk türelmesek, várjuk meg, míg alaposan megsül
  • 6.szilikonlapáttal nyúljunk alá, azzal szakadásmentesen fel tudjuk szedni, és meg is tudjuk fordítani
  • 7.süssük meg a másik felét is pár perc alatt
  • 8.ezt ismételjük, amíg el nem fogy a massza
  • 9.ha nagyon besűrűsödne, pici vízzel hígítsuk sütés előtt - inkább többször kis mennyiséget keverjünk be
  • 10.töltsük meg a wrapokat - érdemes először a spenótot, saláta leveleket rátenni, így nem fog átázni
  • 11.halmozzuk rá a quinoát, zöldségeket, tegyük rá a ketchupöt, mustárt, majd tekerjük fel

Hozzávalók

  • 1/2 bögre (bögre = 2,3 dl) zöldborsó - /vöröslencse- /csicseriborsóliszt
  • víz (kb. 3/4 bögre - de óvatosan adagoljuk)
  • csipet só
  • 1/4 kiskanál fokhagymapor
  • 1/8 kiskanál bors, kurkuma

Tölteléknek:

  • bébi spenót, saláta
  • reszelt sárgarépa
  • apróra vágott zöldségek (uborka, paradicsom)
  • kukorica
  • póréhagyma/lilahagyma
  • főtt quinoa - vagy más gabona
  • mindenmentes ketchup, dijoni mustár
  • további ötletek: hummusz, avokádó krém, babkrém, lencsekrém, tahini, vegán (házi) majonéz, citromlé, balzsamecet, (gluténmentes) szójaszósz, tofu stb.

Hiányzik 1-2 alapanyag? Vedd meg az edenpremium.hu-n 15% kedvezménnyel, a veganblog15 kóddal!