Étrend adat(ok)

Gluténmentes, Olajmentes, Szójamentes, Vegán,
20 db
60 perc
Recept megosztása
Nyomtat
,

Mennyei gesztenye golyók

Ezek a gesztenyegolyók a tökéletes választás, ha valami édesre vágysz anélkül, hogy be kellene kapcsolnod a sütőt. Miskolczi Andival készítettük őket. 

Igazi jolly joker desszert!

 * Nyári sláger: Felejtsd el a forró sütőt a kánikulában! Ezek a golyók pillanatok alatt elkészülnek, és nem igényelnek sütést, így a konyhád sem melegszik fel.

 * Egyszerű alapanyagok: Nem kell különleges boltokat felkutatnod, hiszen az elkészítéshez szükséges hozzávalók szinte minden konyhában megtalálhatók, vagy könnyen beszerezhetők. A 100%-os gesztenyemassza, zabpehelyliszt, dió, datolya, narancs és egy kis rumaroma garantálja a gazdag ízvilágot.

 * Ünnepi elegancia karácsonyra: Bár nyáron is remekül esnek, a gesztenye és a narancs ízvilága tökéletesen illik a karácsonyi időszakhoz is. Egy kis olvasztott vegán étcsokoládéval, aprított pisztáciával, goji bogyóval vagy kókuszreszelékkel díszítve máris ünnepi desszertet varázsolhatsz az asztalra. 

Ez a recept nemcsak finom, hanem  minden étkezési preferenciának megfelel, legyen szó gluténmentes, olajmentes, szójamentes, vagy vegán étrendről. Ráadásul elkészítése mindössze 60 percet vesz igénybe!

Jöhet még több gluténmentes vegán édesség?

Ha szívesen főznél több ilyen hétköznapi, növényi ételt, nézz körül a Jövőd a tányérodon receptkönyvek között. Ha pedig jól jönne egy kis rendszer és támogató közösség, vár az online életmódváltó program is.

Receptkönyvek megnézése Online életmódváltó

Elkészítés

  • 1.turmixoljuk le a puha datolyát (ha kell, áztassuk be előtte) annyi vízzel, amennyivel elviszi a turmixgép
  • 2.reszeljük le nagylyukú reszelőn a felengedett gesztenyemasszát
  • 3.dolgozzuk össze kézzel a zabpehelyliszttel, dióval, reszelt narancshéjjal, narancslével, datolyapasztával, vaníliával, rumaromával, édesítővel
  • 4.tegyük hűtőbe 30-40 percre a masszánkat - keményebb lesz az állaga
  • 5.enyhén benedvesített kézzel formázzunk belőle golyókat - nekünk 20 db lett
  • 6.gőz felett olvasszuk meg a csokoládét, mártsuk bele a golyók egyik felét
  • 7.díszítsük apróra vágott pisztáciával, goji bogyóval, kókuszreszelékkel

Hozzávalók

  • 1 tömb 100%-os gesztenyemassza - kiolvasztva
  • 100 g (gluténmentes) zabpehelyliszt
  • 85 g darált dió
  • 1/2 narancs reszelt héja + leve
  • 200 g datolyából datolyapaszta
  • vanília kivonat + édesítő (mi vaníliás steviát használtunk)
  • 2-3 kiskanál rumaroma
  • Díszítéshez:
  • 1,5 tábla vegán étcsokoládé
  • aprított pisztácia, goji bogyó, kókuszreszelék