Étrend adat(ok)

Gluténmentes, Olajmentes, Szójamentes, Teljes értékű, Vegán,
2-3 adag
20 perc

Vegán tonhal saláta

Nagy kedvencünk volt régen a tonhal saláta.  Egy alakbarát tonhalkrémet készítettünk először, majd kiegészítettük az éppen itthon található zöldségekkel. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Tetszenek az olajmentes vegán saláták?

Ha szívesen főznél több ilyen hétköznapi, növényi ételt, nézz körül a Jövőd a tányérodon receptkönyvek között. Ha pedig jól jönne egy kis rendszer és támogató közösség, vár az online életmódváltó program is.

Receptkönyvek megnézése Online életmódváltó

Recept megosztása
Nyomtat

Elkészítés

  • 1.készítsük el először a tonhalkrémet: törjük össze villával vagy krumplitörővel a csicseriborsót – ne pépesre, maradjon darabos
  • 2.aprítsunk fel mindent
  • 3.keverjük össze egy tálban a tonhalkrém hozzávalóit
  • 4.daraboljuk fel a salátához szükséges alapanyagokat is, majd mindent keverjünk össze egy nagy tálban
  • 5.egy pár órára minimum tegyük hűtőbe, hogy összeérjenek az ízek

Hozzávalók

  • Tonhalkrémhez:
  • 1 kis konzerv / 1,5 bögre (bögre=2,3 dl) főtt csicseriborsó – de főtt lencsével is működik
  • 1/2 fej (lila)hagyma - apróra összevágva
  • 1/2 zellerszár - apróra vágva
  • 1 nori lap - apróra vágva késes aprítóban
  • 1 evőkanál dijoni mustár
  • 3-4 evőkanál sörélesztőpehely
  • 1 evőkanál fehér borecet
  • só, bors
  • 1/3 kiskanál fokhagymapor
  • 1-2 kiskanál citromlé

plusz hozzávalók a salátához:

  • 1 zacskó (200 g) zöldleveles /saláta
  • 1/2 bögre főtt zöldborsó
  • 1/2 kaliforniai paprika - kockákra vágva
  • 1/2 (lila)hagyma -apróra vágva - elhagyható
  • 10 cm-es kígyóuborka darab - kockákra vágva