vegán snickers recept vegánblog

Étrend adat(ok)

Gluténmentes, Olajmentes, Szójamentes, Vegán,
8 kisebb szelet
15 perc előkészület + 1 óra fagyasztás + 15 perc
Recept megosztása
Nyomtat

Vegán házi Snickers szelet

Mindössze 7 hozzávalóból készül ez az isteni desszert. Sokan kértétek, hogy legyen több édesség recept. Most erre jutott a választásunk, ugyanis lányaink egyik kedvence volt az eredeti változata.

Hozzáadott cukrot és zsiradékot nem tartalmaz. Fogyni vágyók azért fogyasszák mértékkel, mert a kalória tartalma elég magas a datolyától, olajos magvaktól és a csokoládétól. Aki nem fogyaszthatja a földimogyorót, készítheti mandulával vagy kesudióval. Az íze természetesen nem lesz ugyanolyan, de finom lesz. Ha gluténmentesen szeretnénk, készítsük gluténmentes zabpehellyel.

Jöhet még több gluténmentes vegán édesség?

Ha szívesen főznél több ilyen hétköznapi, növényi ételt, nézz körül a Jövőd a tányérodon receptkönyvek között. Ha pedig jól jönne egy kis rendszer és támogató közösség, vár az online életmódváltó program is.

Receptkönyvek megnézése Online életmódváltó

Elkészítés

  • 1.pirítsuk meg olaj nélkül egy serpenyőben a mogyorót, majd tegyük félre
  • 2.a lecsepegtetett datolyát tegyük késes aprítóba a mogyoróvajjal, csipet sóval, és a vanília kivonattal, majd turmixoljuk teljesen krémesre
  • 3.kanalazzuk ki az aprítóból a datolyás krémet
  • 4.tegyük bele a zabpelyhet (nem kell elmosni a gépet) és daráljuk le
  • 5.tegyünk vissza hozzá 75 g-t / ¼ bögrényit a datolyás krémünkből, majd szakaszosan
  • 6.működtetve dolgozzuk össze vele - egy ragacsos gombócot fogunk kapni –ez lesz az alap
  • 7.helyezzük egy sütőpapírra a gombócot, és formáljuk téglalappá az ujjainkkal (kb.6-7 mm vastag legyen) – használhatunk sodrófát is, helyezzük 2 sütőpapír réteg közé a „tésztát”
  • 8.kenjük meg vastagon a maradék datolyás krémünkkel, majd oszlassuk el rajta a földimogyorót és kicsit nyomkodjuk bele a szemeket
  • 9.1-2 órára helyezzük a fagyasztóba
  • 10.ha letelt az idő, vegyük ki, és egy éles késsel vágjuk fel hosszúkás darabokra – csoki szelet formára– majd tegyük vissza a fagyasztóba
  • 11.gőz fölött (forraljunk vizet egy edényben, és helyezzünk rá egy hőálló edényt) olvasszuk meg a csokoládét
  • 12.mikor megolvadt a csoki, vegyük ki a fagyasztóból a csoki szeleteket, és villával forgassuk meg az olvasztott csokoládéban őket, majd helyezzük sütőpapírral bélelt tálra /rácsra
  • 13.még tegyük be a hűtőbe őket 5-10 percre, hogy a csoki megszilárduljon – a továbbiakban is érdemes a hűtőben tartani, és csak fogyasztás előtt kivenni pár perccel

Hozzávalók

  • 1 jól megpakolt bögre (bögre=2,3dl) / 180g datolya pár órára vízbe áztatva, használat előtt lecsepegtetve
  • 2 evőkanál (lehetőleg cukrozatlan) mogyoróvaj – ha házi, még jobb
  • 75g / lazán megpakolt bögre(gluténmentes) zabpehely
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 1/3 bögre sótlan földimogyoró
  • csipet só
  • 100-150 g vegán (lehetőleg cukormentes) étcsokoládé –attól függ mennyire szeretnénk beborítani, és hányba vágjuk