Gyerekkorunk gyakori reggelije volt a bundás kenyér. Vágytunk a vegán verziójára, és ez sült ki belőle. A szokás, hogy bő olajban sütik ki, mi most megpróbálkoztunk az #olajmentes elkészítésével. Így #teljesértékű. Ha gluténmentes kenyérből készül, #gluténmentes is. Nagyon finom lett így is, határozottan emlékeztet az eredetire. Fontos, hogy ha olajmentesen készítjük, szükség van egy jó, tapadásmentes serpenyőre. Tény, hogy ha csak kikenjük egy kis olajjal a serpenyőt, még jobban hasonlít a megszokotthoz, de úgy már nem lesz teljes értékű.