Étrend adat(ok)

Gluténmentes, Olajmentes, Szójamentes, Teljes értékű, Vegán,
8 szelet
15 perc előkészítés + 1 óra sütés
Recept megosztása
Nyomtat
, ,

Sütőtökös kenyér

Sütőtök szezonban kötelező elkészíteni ezt a finom, édes kenyeret. Már a Karácsonyt idézik ezek a fűszerek. A sütőtöktől, datolyától pont elég édes lett nekünk, nem is kellett hozzá édesítő. Kitűnő reggelire, tízóraira, uzsonnára.

 

Jöhet még több gluténmentes vegán édesség?

Ha szívesen főznél több ilyen hétköznapi, növényi ételt, nézz körül a Jövőd a tányérodon receptkönyvek között. Ha pedig jól jönne egy kis rendszer és támogató közösség, vár az online életmódváltó program is.

Receptkönyvek megnézése Online életmódváltó

Elkészítés

  • 1.melegítsük elő a sütőt 180 fokra
  • 2.a zabpelyhet enyhén(!) őröljük meg turmixgépben, ha nem aprószemű
  • 3.keverjük össze egy tálban először a száraz alapanyagokat - a zabpelyhet, a szódabikarbónát, a sütőport és a fűszereket
  • 4.tegyük turmixgépbe a datolyát, a növényi tejet, a vaníliát, citromlevet és turmixoljuk krémesre, majd tegyük hozzá a sütőtökpürét is, és turmixoljuk homogénre ezt a keveréket adjuk hozzá a száraz hozzávalókhoz, és jól keverjük össze
  • 5.kanalazzuk sütőpapírral bélelt sütőformába a tésztát, egyengessük el egyenletesen
  • 6.szórjuk meg a tetejét tökmaggal
  • 7.süssük kb. 60 percig

Hozzávalók:

  • 2 bögre (bögre=2,3 dl) /185 g aprószemű (gluténmentes) zabpehely
  • 1 evőkanál chiamag / őrölt lenmag
  • 1 kiskanál szódabikarbóna
  • 1/2 kiskanál sütőpor
  • 1,5 kiskanál fahéj, 1/8 kiskanál gyömbér, őrölt szegfűszeg, szerecsendió
  • 1 jól megpakolt bögre /200 g datolya - előtte beáztatva, használat előtt lecsepegtetve
  • 1/2 bögre natúr növényi tej
  • 1 kiskanál vanília kivonat
  • 1 és 3/4 bögre / 425 g sült sütőtökpüré
  • 1 kiskanál friss citromlé
  • 1/4 bögre nyers tökmag