Étrend adat(ok)

Gluténmentes, Olajmentes, Szójamentes, Teljes értékű, Vegán,
2,5-3 dl
10 perc
,

„Mézes”-mustáros hummuszos saláta-öntet

Mi is meglepődtünk, hogy mennyire finom lett ez a saláta öntet. Annyira jól áll ez a citromos mustáros, édeskés íz a csicseriborsónak. 

Még gyorsabban elkészül a szószunk, ha van otthon kész hummuszunk. Csak kiegészítjük egy kis datolyával, citrommal, citromhéjjal, mustárral, és kész is vagyunk.

Tetszenek az olajmentes vegán saláták?

Ha szívesen főznél több ilyen hétköznapi, növényi ételt, nézz körül a Jövőd a tányérodon receptkönyvek között. Ha pedig jól jönne egy kis rendszer és támogató közösség, vár az online életmódváltó program is.

Receptkönyvek megnézése Online életmódváltó

Recept megosztása
Nyomtat

Elkészítés

  • 1.tegyünk mindent a turmixba, kivéve a datolya áztató levét
  • 2.dolgozzuk el teljesen simára
  • 3.állítsuk be az áztatólével, esetleg vízzel a megfelelő sűrűséget a saláta öntethez, esetleg még fűszerezzük
  • 4.majd turmixoljuk össze újra

Hozzávalók

  • 1,5 bögre (bögre = 2,3 dl) főtt/konzerv csicseriborsó
  • 2-3 szem közepes méretű puha datolya - áztatólevét tartsuk meg - mazsolával kiváltható
  • 1 púpos evőkanál mustár
  • 1 evőkanál tahini
  • ½ citrom leve és a reszelt héja
  • ½ kiskanál só
  • ⅛ kiskanál bors, kurkuma
  • ½ kiskanál fokhagymapor, hagymapor - hagymával, fokhagymával helyettesíthető
  • ¼ kiskanál őrölt kömény
  • ½ bögre víz