lencsés gomás fasírt recept vegánblog

Étrend adat(ok)

Gluténmentes, Olajmentes, Szójamentes, Teljes értékű, Vegán,
4 személy
50 perc

Lencsés-gombás egyben sült fasírt

Könnyen elkészíthető, magas fehérjetartalmú, gabonamentes, gluténmentes, szójamentes, olajosmagmentes egyben sült vagdalt. Több napig eláll hűtőben, sőt fagyasztható is pár hónapig.

Jöhet még több olajmentes vegán főétel?

Ha szívesen főznél több ilyen hétköznapi, növényi ételt, nézz körül a Jövőd a tányérodon receptkönyvek között. Ha pedig jól jönne egy kis rendszer és támogató közösség, vár az online életmódváltó program is.

Receptkönyvek megnézése Online életmódváltó

Recept megosztása
Nyomtat

Elkészítés

  • 1.egy közepes méretű edényben tegyük fel főni a lencsét és annyi vizet, hogy az legalább 2,5 cm-rel elfedje
  • 2.forraljuk fel, majd alacsony fokozaton főzzük fedő nélkül 20 percig (kicsit még kemény maradjon)
  • 3.szűrjük le és öblítsük le hideg vízzel
  • 4.tegyük a lencsét egy késesaprítóba, és addig aprítsuk, amíg alig marad darabos
  • 5.kanalazzuk ki a lencsét egy nagy tálba (nem kell megtisztítani az aprítót)
  • 6.aprítsuk fel a gombát és a hagymát is a géppel, majd tegyük azokat is a lencséhez
  • 7.a céklát nyomkodjuk ki, amennyire tudjuk, majd azt is aprítsuk fel a géppel, amíg nem lesz nagyon apró, de nem püré, majd kanalazzuk a többihez
  • 8.tegyük a többi összetevőt is a tálba, és keverjük jól össze
  • 9.kóstoljuk meg és fűszerezzük még ízlésünk szerint
  • 10.béleljünk ki egy magasabb falú sütőedényt sütőpapírral (kb. 12cmx28cm), simítsuk bele a keverékünket, és előmelegített sütőben süssük kb.50-55 percig 180 fokon
  • 11.mielőtt szeletelnénk, kicsit várjunk, hogy meghűljön

Hozzávalók

  • 1 bögre (2,3dl) barna lencse, leöblítve
  • víz
  • 1 kis cékla megfőzve (vagy készen kapható előrefőzött)
  • 2 db közepes fehér gomba
  • 2 kicsi vagy 1 nagy fej hagyma, nagy darabokra vágva
  • 1/4 bögre sörélesztő pehely
  • 1/6 bögre kókuszliszt
  • 1/8 bögre őrölt lenmag
  • 1,5 teáskanál fokhagymapor
  • 1 teáskanál füstölt paprika
  • 1 teáskanál só
  • 1/2 teáskanál frissen őrölt bors