Étrend adat(ok)

Gluténmentes, Olajmentes, Szójamentes, Teljes értékű, Vegán,
4 adag
30 perc

Körteleves

Nem is tudjuk, hogy leves vagy inkább desszert. A lényeg, hogy nagyon jól sikerült ez a krémes körteleves. Ünnepi asztalra is kitünő. Mi hidegen ettük, de alig bírtuk kivárni, hogy kihűljön. Aki diétásabban szeretné, csak magával sűrítse. De sokkal finomabb kókuszkrémmel összekeverve.

Jöhet még több gluténmentes vegán levesötlet?

Ha szívesen főznél több ilyen hétköznapi, növényi ételt, nézz körül a Jövőd a tányérodon receptkönyvek között. Ha pedig jól jönne egy kis rendszer és támogató közösség, vár az online életmódváltó program is.

Receptkönyvek megnézése Online életmódváltó

Recept megosztása
Nyomtat

Elkészítés

  • 1.tegyük fel főni vízben a fűszerekkel a körtét - éppen amennyi ellepi
  • 2.fedő alatt főzzük puhára
  • 3.vegyünk ki belőle a körte 1/3-ad részét, tegyük félre
  • 4.botmixerrel turmixoljuk simára a maradékot a lével
  • 5.keverjük hozzá a kókuszkrémet/tejszínt
  • 6.hűtsük le
  • 7.tálalásnál: a tányérok aljára szedjünk a körtekockákból, merjük rá a levest, díszítsük kedvünk szerint

Hozzávalók

  • 4 nagyobb körte - meghámozva, felkockázva
  • 3-4 evőkanál házi datolyapaszta (ez teljes értékű) /eritrit
  • 1/8 kiskanál őrölt szegfűszeg, gyömbér, őrölt narancshéj
  • 1/4 kiskanál fahéj
  • 1 kiskanál vanília kivonat
  • 200 ml kókuszkrém
  • díszítésnek: dió apróra vágva, kókuszchips, mentalevél