Ez most semmi extra, csak a tegnapi ebédünk … Mert erről a hasselback készítési módról nehéz lejönni, ha egyszer kipróbálta az ember. Most édesburgonyával próbáltuk ki és ezzel is működik a dolog. A szósz rajta a szokásos hozzáadott olajmentes, teljesértékű tahinis öntet. De természetesen mással is meglocsolni.
1.melegítsük elő a sütőt 180 fokra, készítsünk elő egy tűzálló tálat, ha van, olyat, aminek van fedele is
2.egy kis tálban keverjük össze a tahinit, mustárt, fűszereket, citromlét, ha kell sót, és adjunk hozzá annyi vizet, hogy könnyen kenhető legyen (inkább hígabb egy picit, hogy jól be tudjon folyni majd minden hasadékba) – majd tegyük félre
3.helyezzük vágódeszkára az édesburgonyát, és vagdossuk be nagyon sűrűn (kb. 3mm-enként), de úgy, hogy ne vágjuk át teljesen, mert akkor szétesik (mi két fakanalat helyeztünk a két oldalára, így az megakadályozta, hogy átvágjuk
4.helyezzük be őket a tűzálló tálba, majd alaposan locsoljuk meg a szószunkkal, szétfeszegetve, hogy mindenhova jusson a szószból - használhatunk ecsetet is
5.helyezzük lefedve (akár alufóliával) a sütőbe 30-40 percig, majd mikor megpuhult, vegyük le a fedőt, és süssük még kb.10 percig, hogy aranybarnára süljön
6.mi zöld levelekkel, és kukoricás babsalátával tálaltuk
Hozzávalók
4-5db közepes méretű, inkább hosszúkás édeskrumpli jól megmosva, héjjal
2-3 gerezd fokhagyma átpasszírozva vagy fokhagymapor
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
