Nincsenek termékek a kosárban.
RENDELHETŐ a Jövőd a tányérodon 4 c. receptkönyvünk!
Részletkért kattints ide!
Elkészítés
- 1.kevés vízen dinszteljük meg az apróra vágott hagymát, majd a fokhagymát, pároljuk el róla a nedvességet
- 2.tegyük rá a kockára vágott padlizsánt, fújjuk be egy kis folyékony füsttel, sózzuk be, hogy levet engedjen, és fedő nélkül pirítsuk, pároljuk meg puhára
- 3.mikor már majdnem teljesen puha a padlizsán, adjuk hozzá a feldarabolt cukkinit is
- 4.közben turmixoljuk össze a lecsöpögtetett fehér babot, a fűszereket, a miso-pasztát, a tahinit, a sörélesztőpelyhet a növényi tejjel
- 5.mikor teljesen megpuhult a padlizsán, cukkini, öntsük rá a leturmixolt elegyünket és keverjük el csomómentesre
- 6.főzzük össze pár perc alatt
Visszajelzés a receptről
No reviews for this Repice
Hozzávalók
- 3 bögre főtt fehér bab - ha konzerv, leöblítve, lecsepegtetve – természetesen más babból is működik, de akkor nem lesz ilyen világos a színe
- 1 nagy fej (lila)hagyma apróra vágva
- 3-4 gerezd fokhagyma átpasszírozva
- 2 kisebb cukkini - kockákra vágva
- 1 kisebb padlizsán - kockákra vágva (mi meg is hámoztuk, de ízlés kérdése)
- kb. 4 dl natúr növényi tej
- 1 evőkanál miso-paszta - ha nincs esetleg (gluténmentes) szójaszósz, de el is hagyható
- ízlés szerint 1 evőkanál mustár (mi most nem tettünk bele)
- 1 kiskanál tahini
- 3 evőkanál sörélesztőpehely - el is hagyható
- ízlés szerint folyékony füst – el is hagyható
- só, ¼ kiskanál (fehér)bors, kurkuma
