Jó megoldás, ha épp nincs otthon kenyerünk, vagy ha valamilyen okból kerüljük a gabonából készült termékeket. Teljesértékű, gluténmentes és nagyon egészséges. Tehetünk rá sós vagy édes krémet, hozzávalót, attól függően, hogy mit kívánunk. Pl. humusz, avokádókrém, tofukrém, mogyoróvaj banán szeletekkel, tahini kis fahéjjal megszórva.

Érdemes többet megsütni egyszerre a sütőben, eltenni a hűtőbe, és csak elővenni, és a kenyér pirítóba dobva megmelegíteni, mikor fogyasztanánk.