Étrend adat(ok)

Gluténmentes, Olajmentes, Szójamentes, Teljes értékű, Vegán,
6 db
60 perc
Recept megosztása
Nyomtat
,

Cukkinis lepénykenyér

Ez a fantasztikus lepény nagyon egyszerűen, nagyon gyorsan elkészíthető. Tökéletes kenyér helyettesítésére, kenhetünk rá bármilyen szendvicskrémet, hummuszt, mártogathatjuk fűszeres növényi joghurtba, de akár pizza alapként is használhatjuk.

 

Jöhet még több gluténmentes vegán péksüti?

Ha szívesen főznél több ilyen hétköznapi, növényi ételt, nézz körül a Jövőd a tányérodon receptkönyvek között. Ha pedig jól jönne egy kis rendszer és támogató közösség, vár az online életmódváltó program is.

Receptkönyvek megnézése Online életmódváltó

Elkészítés

  • 1.melegítsük elő a sütőt 180 fokra
  • 2.egy tálban keverjük össze a zabpehelylisztet, a mandulalisztet, a sörélesztőpelyhet, a szódabikarbónát és a fűszereket
  • 3.adjuk hozzá a többi hozzávalót - reszelt cukkinit, növényi tejet, citromlevet, és jól keverjük össze
  • 4.a keveréket öntsük sütőpapírral bélelt tepsire és formázzuk egy kanál/spatula segítségével körülbelül 23 cm átmérőjű lapos körré
  • 5.kés hátsó részével (nem az élével) vágjuk 6 részre
  • 6.süssük 180 fokon kb. 35 percig

Hozzávalók:

  • 1,5 bögre (bögre=2,3 dl) reszelt cukkini
  • 1 bögre /100 g zabpehelyliszt
  • 1 bögre/95 g mandulaliszt
  • 3 evőkanál sörélesztőpehely
  • 1 kiskanál szódabikarbóna
  • 1 kiskanál hagymagranulátum
  • 1 kiskanál fokhagymapor
  • 1/2 bögre növényi tej
  • 1 evőkanál friss citromlé
  • só, 1/8 kiskanál bors, kurkuma