Étrend adat(ok)

Gluténmentes, Olajmentes, Szójamentes, Teljes értékű, Vegán,
8 kisebb darab
30 perc
Recept megosztása
Nyomtat
, , ,

Cukkini tócsni

Krumpli helyett cukkinivel készítettük ezt a tócsnit, így sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz. A liszteket lehet variálni – vagy csak az egyiket, vagy csak a másikat, mi most vegyesen használtuk őket. 

Egy nagy salátával, szósszal akár magában is fogyaszthatjuk, de feltétként is felszolgálhatjuk. Reggelire, ebédre, uzsonnára is tökéletes. 

 

Jöhet még több növényi reggeli ötlet?

Ha szívesen főznél több ilyen hétköznapi, növényi ételt, nézz körül a Jövőd a tányérodon receptkönyvek között. Ha pedig jól jönne egy kis rendszer és támogató közösség, vár az online életmódváltó program is.

Receptkönyvek megnézése Online életmódváltó

Elkészítés

  • 1.kis lyukú reszelőn reszeljük le a cukkiniket, sózzuk be egy kicsit és hagyjuk állni 5-10 percig, hogy levet eresszen
  • 2.kicsit nyomkodjuk ki a levét, tegyük egy tálba, keverjük hozzá a liszteket, fűszereket, chiamagot, sörélesztőpelyhet - akkor jó a masszánk, ha nem túl híg (ez esetben tegyünk hozzá még egy kis lisztet), de nem is túl sűrű (adjunk hozzá egy kis folyadékot)
  • 3.forrósítsunk fel egy jó minőségű tapadásmentes serpenyőt, tegyünk egy púpos evőkanál tésztát bele, majd lapítsuk el a kanál domború felével - nekünk 4 db fért a serpenyőbe egyszerre
  • 4.süssük pár percig, míg megbarnul, majd fordítsuk meg, és süssük pár percig a másik felét is

Hozzávalók

  • 2 közepes cukkini
  • 1/2 kiskanál só
  • 1/4 bögre (bögre=2,3 dl) zabpehelyliszt
  • 1/4 bögre vöröslencseliszt / csicseriborsóliszt
  • 1 evőkanál sörélesztőpehely - elhagyható
  • 1 evőkanál chiamag /őrölt lenmag
  • 1/2 kiskanál fokhagymapor, hagymapor
  • 1/8 kiskanál bors, kurkuma