Recept megosztása

Csokikrém, csoki puding cukkiniból

Sokan kértek diétás édesség receptet tőlünk. Nekik ajánljuk ezt az alacsony kalóriás desszertet. Az alapja cukkini. (Tehát ez saláta, nem is nassolnivaló.)

Már krémként is nagyon is finom, tökéletes palacsinta töltésre, vagy egyszerűen csak gyümölcsöket mártogatni bele. Ha nem annyira fontos a kalóriatartalma, házi datolyapasztával/pár szem puha datolyával esetleg banánnal édesítsük, úgy teljes értékű.

Ha pudingosabb állagot szeretnénk elérni, esetleg tortához használnánk, agar-agar porral meg tudjuk oldani.

 

2 adag
20 perc

MEGJELENT a Jövőd a tányérodon c. receptkönyvünk!
Részletkért kattints ide!

Elkészítés

  • 1.hámozzuk meg a cukkinit, daraboljuk apróra
  • 2.tegyük turmixgépbe a kakaóval és a választott édesítővel
  • 3.turmixoljuk simára - és már kész is a csokikrém
  • 4.Pudinghoz:
  • 5.készítsünk elő 2 poharat a pudingnak
  • 6.egy kis lábasban melegítsünk 1 dl vizet
  • 7.közben egy kis tálkában keverjük el 1 dl hideg vízben az agar-agart
  • 8.keverjük hozzá a lábasban lévő vízhez, és forraljuk addig, míg sűrűvé, opálossá nem válik a keverékünk
  • 9.ha besűrűsödött, gyorsan öntsük a cukkinis keverékhez, és alaposan turmixoljuk össze
  • 10.majd gyorsan osszuk szét az előre kikészített poharakba
  • 11.díszíthetjük gyümölcsökkel, magokkal, kakaótörettel, kókuszchipsszel, stb.

Hozzávalók

  • 1 közepes méretű cukkini
  • 2-3 evőkanál cukormentes kakaópor
  • 2-3 evőkanál eritrit / pár darab puha datolya / néhány evőkanál házi datolyapaszta /érett banán

Pudinghoz:

  • 1 púpozottabb teáskanál agar-agar por
  • 1+1 dl víz