Tapasztalatunk szerint nem egyértelmű sokak számára (még a családban, baráti körben sem), hogy mit is eszik, vagy épp nem eszik egy vegán életmódot folytató ember. Nem egyszer kérdezték meg, amikor mondtuk, hogy vegánok vagyunk: de halat sem esztek? Jó jó, de sajtot sem? Épp ezért ebben a bejegyzésben segítünk az információk helyreigazításában.

Kiindulópont

Töltsünk tiszta vizet a pohárba: a legegyszerűbb meghatározás, hogy a vegán ember SEMMILYEN állati eredetű élelmet nem eszik.

Melyek az állati eredetű termékek?

• húsfélék, belsőségek (csirke, pulyka, sertés, marha, kacsa, liba, vadak, stb.),
• halak,
• tojás,
• tej,
• tejtermékek (vaj, sajt, tejszín, túró, tejföl, joghurt, kefír, stb.),
• felvágottak, virslik, szalonna, szalámik, sonkák, kolbászok, bacon, töpörtyű, húskészítmények stb.,
• állati eredetű zsírok,
• zselatin,
• méz (!),
• rovarok,
•  és nyilván, semmi olyat, amiben akár csak kis mértékben is van állati eredetű alapanyag –pl. tojással készült tészta, pesto, gyógyszerek, vitaminok, táplálékkiegészítők,
• az is kizáró ok, ha csak együtt sült, főtt állati eredetű élelmiszerrel – tehát nem jó a húslevesben főtt répa, vagy tészta a pörköltnek csak a szaftjával.

Leegyszerűsítve..

akár mondhatnánk azt is, hogy akinek van anyukája, azt nem esszük meg…

Egy egész széles spektrumon mozog a vegánság – vannak, akik csak a táplálkozásukban tartják, vannak, akik más tényezőket is szem előtt tartanak.

• nem hordanak, nem vesznek semmilyen állati eredetű vagy állatokon tesztelt terméket, ruhát, használati tárgyat, kozmetikai cikket, tisztítószert,
• tiszteletben tartják az állatok jogait, és semmiféle módon nem zsákmányolják ki őket (lásd méz)
• minél kisebb ökológia lábnyomot akarnak hagyni maguk után, tehát környezettudatosak
• csak helyi, idény zöldségeket, gyümölcsöket esznek – a helyi piacon vásárolnak – hogy a szállítás se terhelje a környezetet
• tesznek a környezetükért, óvják a természetet – lehető legkevesebbet autóznak, figyelnek a víz fogyasztására, nem pazarolnak, minimálisra csökkentik a hulladéktermelésüket, stb.

Ez egy igazán összetett és felettébb kényes kérdés, hogy ki milyen szinten tartja a vegánságot. Ez egy igazán összetett és sokrétű életmód.

Hisszük, hogy az a lényeg, hogy mindenki a saját legjobb belátása szerint döntsön, hogy mit tud tenni magáért és a környezetéért, a Földért.

Nekünk az az elsődleges feladatunk, hogy információkat szolgáltassunk, hogy mindenki tisztán lásson, és segítséget nyújtsunk, hogy könnyedén, kellemesen fenntartható legyen bárki számára a vegán életmód.