Nincsenek termékek a kosárban.
RENDELHETŐ a Jövőd a tányérodon 5 c. receptkönyvünk!
Részletkért kattints ide!
Elkészítés
- 1.reszeljük le kislyukú reszelőn a meghámozott, (kimagozott, ha nagyok) cukkinit, picit sózzuk meg, tegyük félre 10-15 percre
- 2.készítsük elő a zöldségeket a salátához, daraboljuk fel az uborkát, paradicsomot, hagymát, majd a zöldlevelesekkel együtt keverjük össze őket egy tálban
- 3.nyomkodjuk ki a cukkini levét, majd - keverjük össze alaposan egy másik tálban a növényi joghurttal, sóval, borssal, átpasszírozott fokhagymával, citromlével, reszelt citromhéjjal, apróra vágott kaporral - kész is a tzatziki öntet
- 4.adjuk a salátához a hideg falafelt, locsoljuk meg az öntettel
Hozzávalók
- 8-12 db falafel / vegán fasírt
- Cukkini tzatzikihez:
- 2 db cukkini - meghámozva, lereszelve
- 400-450 g bio növényi joghurt
- 2-3 gerezd fokhagyma - átpasszírozva
- 1/4 csésze friss kapor - apróra vágva
- 1 evőkanál friss citromlé
- 1 bio citrom reszelt héja
- só, bors
Salátához:
- 4 bögre (bögre=2,3 dl) zöldleveles ( bébispenót, rukkola, madársaláta, stb. )
- 4-5 db koktélparadicsom - felkockázva
- 1 db kígyóuborka - felkockázva
- 1 kis fej lilahagyma - felszeletelve
