Ennél egyszerűbb pizza tésztát elképzelni sem tudunk. 3 lépésből megvan, és még gyúrni sem kell. Gluténmentes, olajmentes, olajosmag – mentes, lisztmentes, élesztőmentes.
Bő fél óra alatt el is készül ez a finom, ropogós pizza. Szerintünk fantasztikus. Mi a házi pizzaszószunkkal  kentük meg, és megpakoltuk hagymával, gombával, paradicsommal, kukoricával, napraforgómaggal. Természetesen más is mehet rá, pl. vegán sajt, tofu, cukkini, vegán kolbász, stb.

Quinoával is elkészíthető, 1,5 bögre (bögre=2,3 dl) kell hozzá. Ugyanúgy beáztatjuk előző este, és azonos módon elkészíthető, mint a hajdina.