Étrend adat(ok)

Gluténmentes, Olajmentes, Szójamentes, Vegán,
8 kisebb szelet
15 perc előkészület + 1 óra fagyasztás + 15 perc

Vegán házi Snickers szelet

Mindössze 7 hozzávalóból készül ez az isteni desszert. Sokan kértétek, hogy legyen több édesség recept. Most erre jutott a választásunk, ugyanis lányaink egyik kedvence volt az eredeti változata.

Hozzáadott cukrot és zsiradékot nem tartalmaz. Fogyni vágyók azért fogyasszák mértékkel, mert a kalória tartalma elég magas a datolyától, olajos magvaktól és a csokoládétól. Aki nem fogyaszthatja a földimogyorót, készítheti mandulával vagy kesudióval. Az íze természetesen nem lesz ugyanolyan, de finom lesz. Ha gluténmentesen szeretnénk, készítsük gluténmentes zabpehellyel.

Recept megosztása
Nyomtat

Elkészítés

  • 1.pirítsuk meg olaj nélkül egy serpenyőben a mogyorót, majd tegyük félre
  • 2.a lecsepegtetett datolyát tegyük késes aprítóba a mogyoróvajjal, csipet sóval, és a vanília kivonattal, majd turmixoljuk teljesen krémesre
  • 3.kanalazzuk ki az aprítóból a datolyás krémet
  • 4.tegyük bele a zabpelyhet (nem kell elmosni a gépet) és daráljuk le
  • 5.tegyünk vissza hozzá 75 g-t / ¼ bögrényit a datolyás krémünkből, majd szakaszosan
  • 6.működtetve dolgozzuk össze vele - egy ragacsos gombócot fogunk kapni –ez lesz az alap
  • 7.helyezzük egy sütőpapírra a gombócot, és formáljuk téglalappá az ujjainkkal (kb.6-7 mm vastag legyen) – használhatunk sodrófát is, helyezzük 2 sütőpapír réteg közé a „tésztát”
  • 8.kenjük meg vastagon a maradék datolyás krémünkkel, majd oszlassuk el rajta a földimogyorót és kicsit nyomkodjuk bele a szemeket
  • 9.1-2 órára helyezzük a fagyasztóba
  • 10.ha letelt az idő, vegyük ki, és egy éles késsel vágjuk fel hosszúkás darabokra – csoki szelet formára– majd tegyük vissza a fagyasztóba
  • 11.gőz fölött (forraljunk vizet egy edényben, és helyezzünk rá egy hőálló edényt) olvasszuk meg a csokoládét
  • 12.mikor megolvadt a csoki, vegyük ki a fagyasztóból a csoki szeleteket, és villával forgassuk meg az olvasztott csokoládéban őket, majd helyezzük sütőpapírral bélelt tálra /rácsra
  • 13.még tegyük be a hűtőbe őket 5-10 percre, hogy a csoki megszilárduljon – a továbbiakban is érdemes a hűtőben tartani, és csak fogyasztás előtt kivenni pár perccel

Hozzávalók

  • 1 jól megpakolt bögre (bögre=2,3dl) / 180g datolya pár órára vízbe áztatva, használat előtt lecsepegtetve
  • 2 evőkanál (lehetőleg cukrozatlan) mogyoróvaj – ha házi, még jobb
  • 75g / lazán megpakolt bögre(gluténmentes) zabpehely
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 1/3 bögre sótlan földimogyoró
  • csipet só
  • 100-150 g vegán (lehetőleg cukormentes) étcsokoládé –attól függ mennyire szeretnénk beborítani, és hányba vágjuk