Étrend adat(ok)

Gluténmentes, Olajmentes, Teljes értékű, Vegán,
kb. 2 dl
30 perc

Barbecue szósz

Bármikor szükség lehet egy adag barbecue (BBQ) szószra. Ha épp nincs otthon, vagy nem szeretnétek boltit használni, készítsétek el ezt, nagyon finom! Tökéletes kiegészítője tésztáknak, töltött ételeknek, grillezéshez…

Pillanatok alatt elkészül és nagyon finom.

Recept megosztása
Nyomtat

Elkészítés

  • 1.vágjuk nagyon apróra (vagy tegyük késes aprítóba) a hagymát, fokhagymát, és vízen/olajon kezdjük el párolni/sütni
  • 2.tegyük hozzá a többi alapanyagot, és lassan, alacsony hőfokon főzzük 10-15 percig, hogy a hagyma teljesen megpuhuljon – először öntsünk hozzá kb. 1 dl vizet, aztán figyeljük, és ha párolog, pótoljuk, nehogy leégjen a szószunk
  • 3.még fűszerezhetjük ízlésünk szerint

Hozzávalók

  • 2 fej hagyma
  • 4 gerezd fokhagyma apróra vágva
  • 2 evőkanál szójaszósz - vagy kókuszaminó, ha szójamentesre szeretnék, vagy több só, fűszer
  • 2 evőkanál ketchup - lehetőleg mindenmentes, vagy paradicsomszósz - ahhoz több fűszer szükséges
  • 2 evőkanál rizsecet /borecet/almaecet
  • 2 evőkanál eritrit/1-2 kanál datolyapaszta
  • fél teáskanál pirospaprika + 1 teáskanál folyékony füst (vagy fél teáskanál füstölt paprika)
  • 1/4 kiskanál kömény
  • só
  • 1/8 kiskanál bors, kurkuma
  • chili- ízlés szerint
  • víz