vegán krumplipüré változatok recept vegánblog
Recept megosztása
Nyomtat

Változatok krumplipürére

Az alap ugyanúgy készül, mint az egyszerű krumplipürénél, csak hozzá turmixolunk különféle zöldségeket. Nagyon jó módszer lehet, ha feltűnés nélkül (pl. családtagnak, gyerekeknek) szeretnénk bejuttatni a különböző tápanyagokat.

Jöjjenek a különféle változatok:

  • babos változat: keverjünk egy lecsepegtett, villával összetört konzerv vagy másfél bögre (bögre=2,3dl) főtt fehér babot a krumplipüréhez, és alaposan keverjük össze
  • karfiolos változat: főzzünk meg kb. 2 bögrényi karfiolt, csepegtessük le, törjük össze, keverjük a krumplihoz
  • spenótos változat: a mélyhűtött spenótot engedjük fel, párologtassuk el a vizet róla, majd keverjük a krumplipüréhez
  • répás /édesburgonyás /sütőtökös változat: kb. két bögrényi puhára főtt répát/ édesburgonyát /sütőtököt keverjünk a krumplipürénkhez
  • amint látjuk, a lehetőségek határtalanok, tulajdonképpen bármilyen főtt hüvelyest és/vagy zöldséget hozzákeverhetünk az alapunkhoz, kísérletezzünk bátran

Mi most egy babos-spenótos krumplipürét készítettünk.

Étrend adat(ok)

Gluténmentes Olajmentes Szójamentes Teljes értékű Vegán
4 személy
15 perc

ELŐRENDELHETŐ a Jövőd a tányérodon 5 c. receptkönyvünk!
Részletkért kattints ide!

Elkészítés

  • 1.attól függően, hogy szeretjük-e megenni a krumpli héját – a mi lányaink nem szeretik, mi szeretjük, úgyhogy hol így, hol úgy készítjük, (elvileg akkor teljesértékű, ha a héja is rajta van) – hámozzuk meg és daraboljuk fel kockákra a puhára sütött krumplit, és tegyük egy tálba
  • 2.törjük össze a krumplit, és adjunk hozzá annyi növényi tejet, hogy kellemes legyen az állaga –apránként adagoljuk a tejet, nehogy túl hígítsuk
  • 3.fűszerezzük ízlésünk szerint, alaposan keverjük össze
  • 4.a lányaink teljesen krémesen szeretik, ezért mi botmixerrel szoktuk összedolgozni – de ne turmixoljuk túl, mert nyúlóssá válhat

Visszajelzés a receptről

No reviews for this Repice

Vélemény beküldés

Hogyan ízlett a(z) Változatok krumplipürére?
Kattints az értékeléshez

Hozzávalók

  • 1kg krumpli sütőben, héjában megsütve vagy kockákra vágva megfőzve
  • néhány dl növényi tej
  • szerecsendió
  • só, bors
  • fél kiskanál fokhagymapor vagy egy gerezd fokhagyma átpasszírozva
  • pár evőkanál sörélesztőpehely – ettől lesz telt, krémes íze

Nézz szét a webshopban: Receptkönyvek, táplálékkiegészítők