A tzatziki nekünk nagy kedvenc volt régen, és végre eljutottunk oda, hogy elkészítettük vegán módra is. Mi most tofu tejföllel csináltuk, de ha valaki nem fogyaszt szóját, választhatja a kesus tejfölünket is, de természetesen működik a bolti vegán tejföllel/ joghurttal is. (annyi, hogy azok nagy valószínűséggel nem teljesértékűek) Mivel mi nem használunk olajat sem, az olíva olajat is kihagytuk, de aki szeretne, természetesen keverhet bele 1-2 evőkanállal.
Természetesen egyszerű, és gyorsan elkészül.