Nagyon finom ragut főztünk fekete babból, (más babból is elkészíthető), kukoricából, kaliforniai paprikából. Egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Mi quinoával ettük, párolt zöldségekkel, salátával, és így is fél óra alatt elkészültünk mindennel. Önmagával sűrítettük, nem használtunk lisztet. Így is istenien krémes lett a szaftja. Rizzsel, vagy más körettel is fogyasztható.
1.dinszteljük meg a hagymát, majd a fokhagymát kevés vízen
2.adjuk hozzá a kaliforniai paprikát, és azt is dinszteljük meg
3.tegyük hozzá a fűszereket, alaposan keverjük el
4.adjuk hozzá a babot, kukoricát és a vizet vagy a zöldséglevest (kb. lepje el), és közepes fokozaton pároljuk 8-10 percig fedő alatt - egy idő után kezd majd besűrűsödni
5.amikor kész, botmixerrel turmixoljunk bele egy kicsit, ettől kellemesen krémes, szaftos lesz, anélkül, hogy sűrítettük volna
6.fogyaszthatjuk például tortillával, rizzsel, quinoával
Hozzávalók
1,5 bögre (bögre = 2,3 dl) főtt/konzerv fekete bab - más bab is jó
1 kisebb piros kaliforniai paprika - kockára vágva
1 kis konzerv kukorica - lecsepegtetve - de lehet fagyasztott, kb. 1,5 bögre
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.