Étrend adat(ok)

Gluténmentes, Olajmentes, Szójamentes, Vegán,
8 szelet
50 perc

Tejes pite

Mi nem igazán vagyunk édesszájúak, de felmerült az igény a tejes pite vegán változatára. Megpróbálkoztunk a veganizálásával. Nagyon finom lett, ráadásul gluténmentes és olajmentes is. Mi most málnával készítettük, de természetesen más gyümölccsel is lehet, vagy ha éppen nincs, ki is hagyható, ehetünk hozzá lekvárt.

Tapasztalatok azt mutatják, hogy ha magunk őröljük a rizst, morzsásabb, ha bolti rizslisztet használunk gumisabb állagú lesz a piténk.

Recept megosztása
Nyomtat

Elkészítés

  • 1.melegítsük elő a sütőt 180 fokra
  • 2.kávédarálóval őröljük lisztté a rizsünket, ha nem lisztet használunk
  • 3.keverjük össze egy tálban az összes hozzávalóval - kivéve a málnát, hogy csomómentes legyen - nem kell megijedni, híg lesz a masszánk
  • 4.öntsük bele egy tapadásmentes sütőformába - sütőpapír használatát ehhez nem ajánljuk
  • 5.potyogtassuk bele a málnát
  • 6.süssük 40 percig - ne ijedjünk meg, a málnák körül lehet, hogy még folyósnak tűnik, de ahogy hűl, megszilárdul
  • 7.vegyük ki, és hagyjuk teljesen kihűlni, csak azután szeleteljük

Hozzávalók

  • 1 bögre(bögre=2,3dl) nyers rizs/vagy 180g rizsliszt
  • 3 evőkanál almapüré vagy fél érett banán pépesítve
  • egy kiskanál vanília kivonat
  • 80g eritrit – kiváltható más édesítővel is
  • egy nagy marék málna - nálunk fagyasztott volt
  • 1,5 bögre növényi tej
  • csipet só