Étrend adat(ok)

Gluténmentes, Olajmentes, Vegán,
4 személy
50 perc

Szafi nem-juhtúrós pogácsa

Az ünnepek alatt sütöttük ezt a pogácsát, és nagyon nagy sikere volt. 

Juhúró helyett tofut használtunk és savanyú káposztát turmixoltunk hozzá. 

Nem tudjuk megmondani, hogy meddig áll el, ugyanis pikk-pakk elfogyott.

Recept megosztása
Nyomtat

Elkészítés

  • 1.melegítsük elő a sütőt 180 fokra, készítsünk elő egy tepsit, és béleljük ki sütőpapírral
  • 2.keverjük össze a vizet, ecetet, sót
  • 3.keverjük hozzá a tofut, a káposztamixet, a chia/lenmagkeveréket
  • 4.végül tegyük hozzá a lisztet, gyúrjuk össze
  • 5.pihentessük 5 percig
  • 6.lisztezett felületen nyújtsuk ki kb. 2 cm vastagra a tésztát
  • 7.rácsozzuk be a tetejét a kés életlen részével , és pogácsaszaggatóval szaggassuk ki
  • 8.megsüthetjük így is, - de ha szeretnénk, hogy egy kis színe legyen, vagy magot szeretnénk szórni rá, akkor egy evőkanál ketchupot vizezzünk fel, és azzal kenjük meg a tetejüket
  • 9.süssük kb.30-35 percig

Hozzávalók

  • 2 db chia/lenmag-tojás – azaz 2 evőkanál chiamag/őrölt lenmag 6 evőkanál vízzel összekeverve - 10 percig pihentetve
  • 250 g Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék
  • 2 kávéskanál só
  • 30 g almaecet
  • 60 g langyos víz
  • 2 tömb füstölt tofu (2*180g) összetörve villával/ krumplitörővel túró állagúra
  • 1 evőkanál folyékony füst -elhagyható
  • 2 evőkanál sörélesztőpehely
  • 3 evőkanál savanyúkáposzta összeturmixolva 3 evőkanál savanyúkáposztalével