Tradicionális spanyol fogás. Mi most ugyan quinoával készítettük, hagyományosan rizzsel szokás. Telepakoltuk finom zöldségekkel, és egy kis bab is került bele, de természetesen ki is hagyható. Többféleképpen készítik, van, aki a végén sütőbe teszi, és ott főzi/süti össze, (mi ezt választottuk), de a tűzhelyen is elkészíthető.
1.dinszteljük meg a hagymát, fokhagymát - vízen teljes értékű
2.adjuk hozzá a fűszereket, zöldségeket és kicsit dinszteljük meg - kb. 10 perc - levet fog engedni
3.adjuk hozzá a száraz quinoát /rizst, öntsük fel vízzel - fél bögrével kevesebbet, ha levet engedett a zöldségünk, mint amennyi kellene - mi most quinoát használtunk, így 1,5 bögre vizet adtunk hozzá (barna rizshez 2,5, fehérhez 1,5 bögre kell kb.)
4.keverjük hozzá a főtt babot is
5.tegyük rá a fedőt, és 160 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt főzzük meg, akkor jó, ha a gabonánk megpuhult - rizs több időt igényelhet
6.DE: tűzhelyen is elkészíthető, lassú tűzön, fedő alatt főzzük meg
Hozzávalók
2 nagy fej hagyma - feldarabolva
3-4 gerezd fokhagyma - átpasszírozva
250 g / 6 db nagyobb gomba - felszeletelve
1 kis konzerv /1,5 bögre főtt vörös vesebab - lecsepegtetve, leöblítve
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.