A kukoricadara egy igazán olcsó alapanyag, valamiért méltatlanul feledésbe merült manapság. Pedig teljes értékű élelmiszer, a kalóriatartalma is alacsony.
A puliszka önmagában is fogyasztható, de mi tettünk bele egy csavart, készítettünk hozzá egy zöldséges ragut, és végül meg is sütöttük. Isteni finom lett.
A bab ki is hagyható, de mi szeretjük mindenbe belecsempészni. A tetejét megszórhatjuk vegán (házi) parmezánnal.
1.tegyük fel forrni egy lábasban a vizet a tejjel, fűszerekkel
2.közben egy serpenyőben dinszteljük meg a hagymát, fokhagymát - vízen teljes értékű
3.mikor kész a hagyma, adjuk hozzá a cukkinit és a fűszereket, pároljuk közepes fokozaton puhára, fedő nélkül - ha kell, tegyünk hozzá egy kis vizet, nehogy leégjen
4.mikor felforrt a vizes-tejes keverékünk, szórjuk bele a kukoricadarát, keverjük csomómentesre, majd folyamatos keverés mellett főzzük puhára - kb. 10-15 perc
5.mikor elkészült a kukorica, kanalazzuk át egy hőálló tálba és simítsuk el
6.mikor megpuhult a cukkini, adjuk hozzá a paradicsomot, babot, kicsit főzzük össze, végül adjuk hozzá a felvágott bazsalikom leveleket
7.öntsük a ragut a puliszka tetejére, egyenletesen osszuk el rajta
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.