Általában édesen, gyümölcsökkel szokták a köleskochot /rizskochot készíteni, de mi inkább a sós ételeket szeretjük. Igazán krémes, szaftos állagú, kicsit sajtos ízű lett ez a kicsit szokatlan verzió. Nagyon nagyon ízlett. És hát zöldségeket is csempésztünk bele.
3.ha fagyasztott kukoricát használunk, adjuk a megdinsztelt hagymához és olvasszuk ki - ha kell, pici vizet adjunk hozzá
4.adjuk hozzá az alaposan leöblített kölest, a sót, fűszereket, öntsük fel 3 bögre vízzel, majd fedő alatt főzzük puhára kb 20 perc alatt alacsonyabb fokozaton
5.közben reszeljük le apró lyukú reszelőn a cukkinit, picit sózzuk be, hagyjuk pihenni kb. 10 percig, hogy kiengedje a levét - majd óvatosan nyomkodjuk ki - éppen hogy, nem kell teljesen szárazra
6.mikor megfőtt a köles, keverjük hozzá a cukkinit, sörélesztőpelyhet, kukoricát (ha főttet vagy konzervest használunk)
7.kóstoljuk meg, fűszerezzük, ha még szükséges
8.simítsuk egy tűzálló tálba, majd süssük kb. 20-25 percig 180 fokon, míg megbarnul a teteje
Hozzávalók
2 közepes fej lilahagyma - apróra vágva
1 bögre (bögre=2,3 dl) száraz köles - alaposan leöblítve
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.