Recept megosztása
Nyomtat

Karfiolos-babos teljes értékű fogás – Hári Ricsi receptje

Hári Ricsi (Kékéletmód) járt nálunk, ő hozta ezt a fantasztikus receptet. Megvan benne minden, ami szükséges egy teljes értékű fogáshoz: gabona, keresztes virágú, zöldleveles, hüvelyes, zöldségek. Készített még hozzá egy isteni öntetet mogyoróvajból, friss mentalevéllel. Mindenképpen érdemes kipróbálni, hiszen nemcsak nagyon egészséges, de finom is.

 

Étrend adat(ok)

Gluténmentes Olajmentes Szójamentes Teljes értékű Vegán
4 adag
40 perc

ELŐRENDELHETŐ a Jövőd a tányérodon 5 c. receptkönyvünk!
Részletkért kattints ide!

Elkészítés

  • 1.először is tegyük fel főni 2 külön edényben a fekete és fehér rizst. A feketéhez 3-szoros, a basmatihoz kb. 2-szeres mennyiségű víz szükséges (Ricsi nem fedte le, hanem folyamatosan kevergette, míg teljesen meg nem puhult és szívta be a vizet)
  • 2.kevés vízen dinszteljük meg a hagymát, fokhagymát
  • 3.adjuk hozzá a paradicsomot, paprikát, fűszereket, dinszteljük meg kicsit, majd öntsünk hozzá egy kis növényi tejet, adjuk hozzá a karfiolt is, és fedő alatt pároljuk puhára, közepes fokozaton - néha keverjük meg, pótoljuk a folyadékot, nehogy leégjen
  • 4.mikor a karfiol is megpuhult, adjuk hozzá a a babot is, fűszerezzük még, ha szükséges, keverjünk hozzá még egy kis sörélesztőpelyhet - 2-3 evőkanállal, és óvatosan forgassuk bele a zöld leveleseket is (hagyjunk még esetleg díszíteni is)
  • 5.ha megfőtt a basmati rizs, sózzuk, keverjünk ahhoz is néhány evőkanál sörélesztőpelyhet, friss bazsalikom leveleket, esetleg metélőhagymát apróra vágva, majd tegyük félre
  • 6.egy serpenyőben nagyon alacsony fokozaton, óvatosan pirítsuk meg egy picit a napraforgómagot - akkor jó, mikor megérezzük a sült illatát
  • 7.készítsük el az öntetet: egy kis tálkában először kevés növényi tejjel kezdjük el összekeverni a tahinit, mogyoróvajat csomómentesre, majd adjuk hozzá a többi hozzávalót is, hígítsuk még, és újra keverjük össze alaposan

Visszajelzés a receptről

No reviews for this Repice

Vélemény beküldés

Hogyan ízlett a(z) Karfiolos-babos teljes értékű fogás – Hári Ricsi receptje?
Kattints az értékeléshez

Hozzávalók

  • 2 kicsi lilahagyma - felaprítva
  • 3-4 gerezd fokhagyma - átpasszírozva
  • 1 kaliforniai paprika - felkockázva
  • 2 db közepes paradicsom - feldarabolva
  • 1 nagyon kis fej karfiol / brokkoli kb. 300 g- rózsáira szedve
  • 1 konzerv /1,5 bögre (bögre=2,3 dl) főtt bab
  • néhány dl növényi tej
  • 1 bögre basmati rizs
  • 1/2 bögre fekete vad rizs
  • sörélesztőpehely, só, bors, kurkuma, ételízesítő, fokhagymapor, hagymagranulátum
  • friss bazsalikom levél, metélőhagyma
  • 2-3 bögre zöld leveles
  • 1/2 bögre pirítatlan, sótlan napraforgómag

Öntethez:

  • kb. 3 evőkanál édesítetlen mogyoróvaj
  • kb. 1-1,5 evőkanál tahini
  • 2 dl növényi tej
  • 1 evőkanál datolyaszirup vagy házi datolyapaszta
  • 1 kiskanál friss citromlé
  • néhány mentalevél

Nézz szét a webshopban: Receptkönyvek, táplálékkiegészítők