Várakozáson felül nagyon finom lett ez a fehér babos, krumplis, hajdinás, zöldséges fogás. Csak feldaraboltuk a zöldségeket, mindent beleszórtunk egy nagy hőálló tálba, felöntöttük fűszeres lével. Megvártuk míg minden megfő, megpuhul, és már kész is volt. Isteni lett, ahogy mindent átjártak a fűszerek.
1.helyezzük a feldarabolt zöldségeket, babot a hajdinát rétegezve egy nagy jénaiba/ hőálló edénybe (nálunk ez így volt: répa, zeller, hagyma, bab, hajdina, krumpli, paradicsom, majd ez megismételve)
2.forraljuk fel a vizet egy edényben, és szórjuk bele a fűszereket, és adjuk hozzá a folyékony füstöt, pár percig főzzük
3.ellenőrizzük, hogy elég fűszeres-e, ha szükséges, igazítsunk rajta - akkor jó, ha kicsit túlfűszeresnek érezzük, fel fogják venni az összetevők
4.öntsük rá a levünket a jénaiban várakozó zöldségekre - épp lepje el
5.fedjük le, tegyük be a sütőbe, és állítsuk a hőfokot 180 fokra
6.érdemes tepsire helyezni, nekünk egy kicsit kifutott forrás közben
7.mikor már majdnem minden megpuhult, kb. 50 perc után, vegyük le a fedőt, és pirítsuk meg a tetejét
8.tálalásnál szórjuk meg friss petrezselyemmel, nagyon jól illik hozzá
Hozzávalók
½ kis fej kelkáposzta / kicsi kínai kel - apróra vágva
1 nagy (lila) hagyma - apróra vágva
2 szár zeller- apróra vágva
3-4 gerezd fokhagyma - átpasszírozva
4 db közepes sárgarépa - karikára vágva
6 db közepes burgonya, kicsit vastagabb karikákra vágva
½ bögre száraz hajdina
1 babérlevél
1 teáskanál kakukkfű
½ teáskanál őrölt köménymag
½ teáskanál rozmaring
⅛ teáskanál őrölt fekete bors, kurkuma
6-8 bögre (bögre = 2,3 dl) víz
3 evőkanál minden mentes ételízesítő
3 bögre főtt / konzerv fehér bab (2 kis/1 nagy konzerv, lecsepegtetve)
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.