Étrend adat(ok)

Gluténmentes, Olajmentes, Teljes értékű, Vegán,
2-3 adag
30 perc

Egyszerű babos tészta

Igazi hóvégi, pénztárcabarát recept. Ráadásul megúszós is, nagyon könnyen, gyorsan elkészíthető. 

Extrázható tahinivel vagy mogyoróvajjal, illetve zöldségekkel is. De ha igazán fel akarjuk turbózni, locsoljuk meg fűszeres növényi joghurttal, reszeljünk rá füstölt tofut, és süssük meg sütőben 180 fokon 15-20 perc alatt.

 

Recept megosztása
Nyomtat

Elkészítés

  • 1.tegyünk fel vizet a tésztafőzéshez
  • 2.dinszteljük meg a hagymát, fokhagymát egy kevés vízen, szójaszószon, folyékony füstön
  • 3. keverjük hozzá a babot, a vizet, fűszereket és főzzük 10 percig fedő alatt alacsony fokozaton
  • 4.a tésztát főzzük meg, szűrjük le, adjuk a babos keverékhez, óvatosan forgassuk össze
  • 5.melegen tálaljuk

Hozzávalók

  • 200 g (gluténmentes) tészta
  • 1 nagy fej vöröshagyma - felszeletelve
  • 4-5 gerezd fokhagyma -apróra vágva
  • 1 kis konzerv /1,5 bögre (bögre=2,3 dl) főtt vörös vesebab - lecsepegtetve
  • 1/4 kiskanál őrölt rozmaring
  • 1/8 kiskanál bors, kurkuma
  • 1 kiskanál mindenmentes ételízesítő
  • néhány evőkanál szójaszósz/tamari vagy kókusz-amino
  • néhány fújás folyékony füst
  • 1dl víz