Bazsalikomos karalábé leves tejföllel

Mi nagyon szeretjük a leveseket. Egy finom zöldséglevesre bármikor szívesen benevezünk. Kaptunk zsenge karalábét, így nem is volt kérdés, hogy mi lesz a következő. Épp kreatív kedvünkben voltunk, így szíveket vágtunk ki a karalábé szeletekből süti kiszúróval. (hátha a gyerekek is így szívesebben fogyasztják). Szotyifölt kevertünk hozzá, amitől még finomabb lett. (recept a oldalon) Kiegészíthető tésztával, galuskával. A karalábé szép leveleit se dobjuk ki. Használjuk fel pestonak, tegyük salátába, turmixba.

Étrend adat(ok)

Gluténmentes Olajmentes Szójamentes Teljes értékű Vegán

4 adag
30 perc

ELŐRENDELHETŐ a Jövőd a tányérodon 5 c. receptkönyvünk!
Részletkért kattints ide!

Elkészítés

1.dinszteljük meg a hagymát, fokhagymát - vízen teljes értékű
2.adjuk hozzá a karalábét, répát, kicsit dinszteljük meg azokat is
3.tegyük hozzá a zöldborsót, fűszereket, és öntsük fel vízzel
4.fedő alatt közepes fokozaton főzzük puhára a zöldségeket
5.fűszerezzük, ha még szükséges
6.hőkiegyenlítéssel keverjük hozzá a növényi tejfölt
7.ha van friss bazsalikomunk, a végén szórjuk bele

Visszajelzés a receptről

No reviews for this Repice

Hozzávalók

1 nagy fej (lila)hagyma - apróra vágva
2-3 gerezd fokhagyma - átpasszírozva
2 kis fej karalábé - kockákra vágva
2 kis sárgarépa - karikákra vágva
1 bögre (bögre = 2,3 dl) zöldborsó (mi fagyasztottat használtunk)
1 evőkanál mindenmentes ételízesítő
só
1/8 kiskanál kurkuma, bors
bazsalikom - friss vagy szárított
1/2 bögre szotyiföl/növényi tejföl