Édesburgonyás répakrémleves naranccsal

Vendégeknek készítettük el ezt a kicsit különleges ízvilágú krémlevest. Nagyon elégedett volt vele mindenki. Érdemes kipróbálni, mikor olcsóbban jutunk édesburgonyához. Nagyon finom krémes lesz tőle a leves, nem kellett külön sűríteni. Nagyon jól illik hozzá a narancs, és a gyömbér, citromfű. Csírával és csicseriborsóból készült levesgyönggyel tálaltuk. Még tovább turbózható növényi tejjel, tejszínnel – lehetőleg házi készítésűvel, hogy teljes értékű legyen.

Étrend adat(ok)

Gluténmentes Olajmentes Szójamentes Teljes értékű Vegán

5-6 adag
40 perc

RENDELHETŐ a Jövőd a tányérodon 4 c. receptkönyvünk!
Részletkért kattints ide!

Elkészítés

1.dinszteljük meg a hagymát, majd a fokhagymát kevés vízen /olajon - vízen teljes értékű
2.adjuk hozzá a felkarikázott sárgarépát, felkockázott édesburgonyát
3.dinszteljük meg azokat is egy kicsit, pár perc alatt
4.adjuk hozzá a fűszereket, és alaposan keverjük össze
5.öntsük fel annyi vízzel, amennyi alaposan ellepi, majd fedő alatt alacsonyabb hőfokon főzzük puhára
6.öntsük hozzá a narancslevet
7.botmixerrel pürésítsük
8.fűszerezzük, ha még szükséges

Visszajelzés a receptről

No reviews for this Repice

Hozzávalók

1 fej (lila)hagyma - feldarabolva
3 gerezd fokhagyma
1 db közepes édesburgonya - felkockázva
5 db közepes sárgarépa - karikákra vágva
1-2 közepes narancs kifacsart leve
1 evőkanál mindenmentes ételízesítő
½ kiskanál só, fokhagymapor
⅛ kiskanál bors, kurkuma, szerecsendió, gyömbér, citromfű