,
Recept megosztása
Nyomtat

Vegán tejszínes-fokhagymás tofu kockák

Köretnek választhatunk tésztát, zabtöretet, kölest, rizst… Mindenhez nagyon jól illik. Mi quinoát főztünk hozzá. 

A zabpehelyliszt kicsit édeskés ízt ad neki, mi nagyon szeretjük, de választható hozzá más liszt is. 

A végén csepegtettünk rá friss citromlevet, megszórtuk frissen reszelt (bio) citromhéjjal, ettől nagyon kellemes, üdítő ízvilágot kaptunk. Tovább extrázható zöld levelekkel, pl. mentával, bazsalikommal. 

Étrend adat(ok)

Gluténmentes Olajmentes Szójamentes Teljes értékű Vegán
4 adag
30 perc

RENDELHETŐ a Jövőd a tányérodon 5 c. receptkönyvünk!
Részletkért kattints ide!

Elkészítés

  • 1.kezdjünk a köret készítésével - egy edényben tegyük fel főni a quinoát 2-3-szoros vízzel, fűszerekkel
  • 2.egy serpenyőben dinszteljük meg a hagymát - vízen teljes értékű, párologtassuk el róla teljesen a folyadékot, majd adjuk hozzá a kockára vágott tofut, folyékony füstöt, szójaszószt, és pirítsuk meg óvatosan kevergetve, hogy ne törjenek össze a tofu kockák
  • 3.egy másik serpenyőben alacsony fokozaton pirítsuk meg szárazon a lisztet, majd hagyjuk kihűlni
  • 4.mikor kihűlt, óvatosan, apránként keverjük hozzá a növényi tejet (ha mégis becsomósodott, szűrjük át), majd tegyük vissza melegedni, adjuk hozzá a fűszereket (só, bors, kurkuma, fokhagymapor) , fokhagymát és folyamatos kevergetés közben főzzük sűrűre - kb. 5-7 perc mikor besűrűsödött, keverjük hozzá a sörélesztőpelyhet is, majd forgassuk bele a sült tofu kockákat is
  • 5.már tálalhatunk is

Visszajelzés a receptről

No reviews for this Repice

Vélemény beküldés

Hogyan ízlett a(z) Vegán tejszínes-fokhagymás tofu kockák?
Kattints az értékeléshez

Hozzávalók

  • 1 nagy fej hagyma - apróra vágva
  • 4-5 gerezd fokhagyma - átpasszírozva
  • 2 tömb (2*180 g) (füstölt) tofu - kockákra vágva
  • 8 dl növényi tej
  • 3-4 púpos evőkanál zabpehelyliszt/ barna rizsliszt / teljes kiőrlésű búzaliszt (ez nem gluténmentes)
  • só, 1/8 kiskanál bors, kurkuma, ízlés szerint plusz fokhagymapor
  • 1 evőkanál folyékony füst - elhagyható
  • 2 evőkanál sörélesztőpehely - elhagyható
  • 2-3 evőkanál tamari /szójaszósz - elhagyható
  • 1 kiskanál friss citromlé + citrom reszelt héja
  • kiegészíthető még zöld levelekkel - bazsalikommal, mentával

Nézz szét a webshopban: Receptkönyvek, táplálékkiegészítők