Étrend adat(ok)

Gluténmentes, Olajmentes, Szójamentes, Teljes értékű, Vegán,
16 kisebb golyó
60 perc

Gombás fasírt golyók

Fasírtból sosem elég. Ráadásul jó lehetőség elbújtatni benne az alapanyagokat. Most csicseriborsóból, gombából készítettünk egy nagyon finom változatot. A csicseriborsót más babfélére is lecserélhetjük.

Recept megosztása
Nyomtat

Elkészítés

  • 1.melegítsük elő a sütőt 180 fokra
  • 2.dinszteljük meg a hagymákat, majd a gombát egy kis sóval, borssal
  • 3.mindent tegyünk egy késes aprítóba, és turmixoljuk össze - ízlés szerint lehet teljesen pépesre, de hagyhatjuk egy kicsit darabosra
  • 4.nedves kézzel formázzunk golyókat a masszából
  • 5.kb. 20 perc alatt süssük készre, aranybarnára

Hozzávalók

  • 350 g megpárolt gomba
  • 1 közepes lilahagyma- szeletelve
  • 2 gerezd fokhagyma - átpasszírozva
  • 1 kis konzerv /1,5 bögre (bögre = 2,3 dl) főtt csicseriborsó, lecsepegtetve
  • 2 evőkanál sörélesztőpehely - elhagyható
  • 2 teáskanál olasz fűszerkeverék (oregánó, bazsalikom, kakukkfű)
  • 1/4 teáskanál paprika
  • 1/4 teáskanál só
  • 1/8 kiskanál bors, kurkuma
  • 3/4 bögre (gluténmentes) zabpehely
  • 1/4 bögre mandulaliszt /darált mandula
  • pár fújás folyékony füst