Étrend adat(ok)

Gluténmentes, Olajmentes, Szójamentes, Teljes értékű, Vegán,
4 személy
30 perc

Brokkolikrémleves

Ez a leves valami fantasztikusan krémes állagú, csak úgy simogatja az ember lelkét. Próbáld ki Te is, nem fogsz csalódni! Még ha nem is a kedvenced a brokkoli, ez akkor is ízleni fog, hiszen a krumpli elveszi a jellegzetesen erős ízét.

Recept megosztása
Nyomtat

Elkészítés

  • 1.a kockára vágott hagymát megfuttatjuk a vízen
  • 2.beletesszük a feldarabolt krumplit, a brokkolit
  • 3.felöntjük annyi vízzel, hogy alaposan ellepje
  • 4.fűszerezzük sóval, (csapott kiskanál) borssal, köménnyel (negyed kávékanál), csipet szerecsendió
  • 5.közepes hőfokon puhára főzzük
  • 6.botmixerrel pürésítjük
  • 7.belekeverjük a sörélesztőpelyhet
  • 8.ízlés szerint még fűszerezzük

Hozzávalók

  • 1 fej brokkoli (kb. 500g) megmosva, rózsáira szedve
  • 2 nagy fej hagyma
  • 4 gerezd fokhagyma /fokhagymapor
  • 2-3 szem nagyobb krumpli meghámozva, felkockázva
  • 4 evőkanál sörélesztőpehely
  • kb. 2 liter víz
  • só
  • bors
  • kömény
  • szerecsendió
  • pici gyömbér